ลูกชิ้นแคะ

วันนี้เรามาลองทำลูกชิ้นแคะง่ายๆ กินกันนะค๊ะ

วิธีการทำลูกชิ้นแคะ
1.เนื้อหมูบดละเอียด 1/2 กิโล
2.เนื้อปลากรายผสมไปประมาณ 1/3 ของเนื้อหมู โดยเนื้อปลากรายจะทำหน้าที่เป็นตัวเชื่อมเนื้อหมูสับให้เป็นเนื้อเดียวกัน ทำให้เกิดความเหนียวหนึบ
3.แป้งอเนกประสงค์ 1/2 กิโล ( หรือแป้งโกกิรสดั้งเดิม)
4.ต้นหอม (ตามใจชอบ) 3 ต้น หั่นซอยให้เรียบร้อย
5.รสดี
6.ซีอิ๊วขาว
7.น้ำมันงา 1 ช้อนชา
8.เต้าหู้พวง ( นำมาหั่นครึ่ง ต้มซ้ำอีกครั้ง พักไว้จนเย็น )
9.เต้าหู้ขาว ( หั่นให้เป็นรูปสามเหลี่ยม ผ่ากลาง )
10.ไข่ไก่ 2 ฟอง





วิธีการทำลูกชิ้นแคะ
1.นำหมูบด พร้อมเนื้อปลาที่เตรียมไว้ใส่ลงกะละมัง ผสมให้เข้ากันนวดไปมาจนเหนียว
2.ใส่แป้งอเนกประสงค์ลงไป ผสมให้เข้ากัน
3.ใส่ไข่ไก่ลงไป ผสมให้เข้ากัน
4.เมื่อนวดจนเหนียวแล้วให้ปรุงรสด้วยรสดี.ซีอิ๊ว,ต้นหอมซอย
5.นำมาปั้นเป็นก้อนกลม ๆ ตามขนาดที่ถูกใจ หรือจะปั้นใส่เต้าหู้พวง ,เต้าหู้ขาวที่เตรียมไว้
4.ใส่ซึ้งนึ่งจนสุก หรือจะเข้าไมโครเวฟก็ได้ อย่าวางเรียงจนชิดกันเกินไปจะทำให้รูปทรงไม่สวยงาม
5.เมื่อสุกแล้ว ตั้งพักไว้จนเย็น สามารถเก็บไว้ในช่องแข็งเก็บไว้กินได้หลายวันเลยค่ะ

หมายเหตุ สำหรับท่านที่ต้องการนำไปทอดก็สามารถใช้สูตรนี้ได้นะค๊ะ (ลองทำแล้วใช้ได้เลยทีเดียวค่ะ )

กลับเมนูหลัก





>>> ลงประกาศได้ฟรีทุกกลุ่มนะค๊ะ <<<
…………………………………………………………
ถ้าชอบฝากกดถูกใจ...ในหน้าเพจให้ด้วยนะค๊ะ
เพจแนะนำบ้านมือสอง : goo.gl/imZryr
บ้านมือสอง : goo.gl/zndSbb
เพจแนะนำ : https://www.facebook.com/likecookings/
เว็ปแนะนำ : http://food-houses.blogspot.com/
สินค้าลดราคา : http://stock-salea.blogspot.com/
เพจแนะนำอาหารเสริม : goo.gl/wTh28t
รวมแหล่งทำ : https://www.facebook.com/groups/924932757548963/
แหล่งท่อง : https://www.facebook.com/groups/1444407162531144/
รูปสวยสวย : https://www.facebook.com/groups/450271111811083/
อยากขาย อยากแชร์ ทุกเรื่องฟรี : https://www.facebook.com/groups/504460883042438/